موائد إفطار مفتوحة.. برلين تجمع الجيران

الساعة السابعة مساءً في شارع كارل ماركس بنويكولن. طاولة طويلة تمتد على الرصيف، عليها أطباق فتوش وتمر ولبن وكبة. على أحد الجانبين تجلس أم سورية تُعدّل حجابها، وعلى الجانب الآخر زوجان ألمانيان يسألان بفضول عن اسم ذلك الحساء البرتقالي اللون.

"شوربة عدس"، تجيب الأم ضاحكة. ابتسامة واحدة. هذا كل ما يلزم.

هذا المشهد يتكرر هذا الشهر في عدة أحياء برلينية. فمع دخول رمضان 2026 أسبوعه الثالث، تنتشر موائد الإفطار المفتوحة (Offene Iftar-Tafeln) التي تدعو الجيران الألمان لمشاركة وجبة الإفطار مع العائلات المسلمة. لا دعوات رسمية ولا تذاكر دخول — فقط طعام ومحادثات وأحياناً ضحكات لا تحتاج لغة مشتركة.

الفكرة ليست جديدة تماماً. لكنها هذا العام تأخذ بُعداً مختلفاً. فوفقاً لبيانات المكتب الاتحادي للإحصاء، يعيش في برلين نحو 350 ألف مسلم يشكّلون ما يقارب 9% من سكان المدينة. وفي أحياء مثل نويكولن وكرويتسبرغ، ترتفع النسبة كثيراً. لكن هل يعرف الجار الألماني فعلاً ما يحدث خلف تلك الأبواب في رمضان؟

هذا السؤال هو ما دفع منظمات مجتمعية عدة إلى إطلاق مبادرات الإفطار المفتوح. أوضحت نورة، منظِّمة متطوعة في فيدينغ، أن الهدف بسيط: "نريد أن يفهم جيراننا لماذا نصوم. ليس من خلال محاضرة، بل من خلال طبق منسف."

ثلاثة أحياء، مائدة واحدة

في نويكولن — الحي الذي يضم أكبر تجمع عربي في برلين — نظّمت جمعيات محلية 4 موائد إفطار مفتوحة منذ بداية الشهر الفضيل. كل مائدة تستقبل بين 80 و120 شخصاً، نصفهم تقريباً من غير المسلمين. الطعام؟ مزيج لا يمكن تصنيفه. حمص بجوار بريتسل ألماني. وبقلاوة تُقدَّم مع قهوة ألمانية مفلترة.

في كرويتسبرغ، اتخذت المبادرة طابعاً مختلفاً. أكّدت إحدى المتطوعات أن التركيز هناك ليس على الطعام فقط بل على الحوار: "نضع بطاقات صغيرة على الطاولات فيها أسئلة بسيطة بالعربية والألمانية. مثلاً: ما أكلتك المفضلة في طفولتك؟ هذا يكسر الحواجز أسرع من أي برنامج اندماج رسمي."

أما في فيدينغ (Wedding)، فالأمر أكثر عفوية. عائلات تخرج بطاولاتها إلى الفناء الداخلي للمبنى السكني وتدعو كل من يمر. أشارت تقارير دويتشه فيله إلى أن مبادرات مشابهة انتشرت في أكثر من 15 مدينة ألمانية هذا العام، لكن برلين تبقى الأكثر نشاطاً بسبب تنوعها السكاني الفريد.

الطعام كلغة مشتركة

وسط مناخ سياسي متوتر — حيث تتصاعد النقاشات حول الهجرة والاندماج في البوندستاغ — تحمل هذه الموائد رسالة مختلفة. روت سيدة ألمانية في الستينيات من عمرها (حضرت إفطاراً في نويكولن للمرة الأولى) أنها لم تكن تعرف أن "رمضان فيه فرح أيضاً، كنت أظن أنه شهر حزين فقط."

هذا الجهل المتبادل — وليس العداء بالضرورة — هو ما تحاول هذه الموائد معالجته. ووفقاً لدراسة أجرتها مؤسسة بيرتلسمان في عام 2023، أفاد 52% من الألمان بأنهم لم يتحدثوا قط مع جار مسلم عن دينه أو ثقافته. والرقم ليس مفاجئاً حين تفكر فيه — متى كانت آخر مرة طرقت فيها باب جارك أصلاً؟

لكن حين يُوضع طبق كنافة أمامك وتُسأل عن رأيك، تتغير المعادلة. نوّهت الباحثة في شؤون الهجرة في جامعة برلين الحرة إلى أن "اللقاءات غير الرسمية حول الطعام تبني ثقة أعمق من أي مؤتمر حوار أديان."

ليس كل شيء وردياً

بالطبع، هناك تحديات. بعض المنظمين (خاصة في الأحياء الشرقية من برلين) واجهوا رفضاً من جيران لم يرحبوا بفكرة إغلاق جزء من الرصيف. وحذّرت إحدى المنظِّمات من أن الحصول على تصاريح من البلدية يستغرق أحياناً أسابيع — "قدمنا طلبنا قبل رمضان بشهرين ولم نحصل على الموافقة إلا قبل 3 أيام من بدايته."

والتمويل مشكلة أيضاً. معظم هذه الموائد تعتمد على تبرعات العائلات المشاركة. لفتت نورة إلى أن "كل عائلة تطبخ لعشرين شخصاً من جيبها الخاص. ليس سهلاً، لكنه يستحق." بعض المبادرات تلقت دعماً من إدارة الثقافة والمشاركة المجتمعية في مجلس شيوخ برلين، لكن المبالغ (عادة بين 500 و1000 يورو لكل فعالية) لا تكفي لتغطية التكاليف كاملة.

ومع ذلك، يبدو أن الطلب في ازدياد. ذكر أحد المنظمين في كرويتسبرغ أن عدد الجيران الألمان الذين حضروا هذا العام تضاعف مقارنة بالعام الماضي. والأهم — كثيرون عادوا في اليوم التالي ومعهم أصدقاء.

في آخر المائدة بنويكولن، بعد أن فرغت الأطباق ولم يبقَ إلا أكواب الشاي بالنعناع، سأل رجل ألماني جاره السوري: "هل يمكنني الصيام معكم يوماً واحداً الأسبوع القادم؟" ضحك الجميع. لكن السوري أجاب بجدية: "طبعاً. بس لازم تصحى الساعة أربعة الصبح للسحور."

صمتَ الألماني لحظة. ثم قال: "ربما أبدأ بالإفطار فقط."

ملاحظة: بعض الأسماء والتفاصيل في هذا المقال توضيحية لحماية خصوصية المصادر.

المصادر

1. Statistisches Bundesamt - Migration und Integration
2. Bertelsmann Stiftung - Religionsmonitor
3. DW عربية - تغطية رمضان في ألمانيا
4. Senatsverwaltung für Kultur und Gesellschaftlichen Zusammenhalt Berlin