Lebensmittel teurer: So sparst du jetzt

Gestiegene Energie- und Transportkosten haben die Lebensmittelpreise in Deutschland in den vergangenen Wochen deutlich nach oben getrieben. Fuer Familien mit knappem Budget - ob Buergergeld-Empfaenger, Alleinerziehende oder Studierende - wird der woechentliche Einkauf zur Belastungsprobe. Laut Tagesschau hat die Bundesregierung eine Taskforce eingerichtet, um Massnahmen gegen die steigenden Preise zu pruefen - konkrete Ergebnisse stehen allerdings noch aus.

Wer nicht auf politische Loesungen warten will, kann schon jetzt einiges tun. Vier Strategien, die den Wocheneinkauf einer vierkoepfigen Familie um bis zu 100 Euro pro Monat guenstiger machen koennen.

Eigenmarken statt Markenprodukte

Laut Tagesschau-Daten zum veraenderten Einkaufsverhalten wechseln Verbraucher verstaerkt zu Eigenmarken. Der Grund ist einfach: Eigenmarken wie ja! (Rewe), Gut & Guenstig (Edeka) oder die Aldi-Hausmarke sind bei Grundnahrungsmitteln wie Reis, Mehl, Zucker und Speiseoel in der Regel 30 bis 40 Prozent guenstiger als vergleichbare Markenprodukte - bei oft gleichwertiger Qualitaet. Ueber einen Monat summiert sich der Unterschied auf einen zweistelligen Betrag.

Digitale Spar-Tools gezielt nutzen

Die App Too Good To Go verkauft ueberschuessige Lebensmittel von Baeckereien, Restaurants und Supermaerkten zu stark reduzierten Preisen - oft fuer ein Drittel des Originalwerts. Parallel dazu bieten die hauseigenen Apps von Lidl (Lidl Plus), Rewe und anderen Ketten woechentlich wechselnde digitale Coupons an.

Wer systematisch sparen will, vergleicht vor dem Einkauf die Prospekte. Apps wie Smhaggle oder KaufDA buendeln die Angebote aller umliegenden Supermaerkte. Zehn Minuten Vorbereitung koennen pro Einkauf 15 bis 20 Euro ausmachen.

Eid-Einkauf: Frueh planen, spaeter profitieren

Eid al-Fitr steht unmittelbar bevor. Erfahrungswerte zeigen, dass die Preise fuer Grundnahrungsmittel wie Reis, Speiseoel und Fleisch in den Tagen vor dem Fest spuerbar anziehen - besonders in tuerkischen und arabischen Lebensmittelgeschaeften. Wer den Eid-Einkauf ein bis zwei Wochen vorher erledigt, spart deutlich. Fleisch laesst sich problemlos einfrieren, Reis und Oel sind lange haltbar.

Mahlzeiten planen, Impulskauf vermeiden

Die groesste Sparquelle ist oft nicht der Preis einzelner Produkte, sondern der Verzicht auf ungeplante Kaeufe. Wer fuenf Mahlzeiten fuer die Woche festlegt, eine Einkaufsliste schreibt und sich daran haelt, reduziert sowohl Lebensmittelverschwendung als auch die Gesamtausgaben. Klingt banal - macht aber pro Monat einen messbaren Unterschied.

Was bringt die Taskforce?

Die Taskforce der Bundesregierung soll Massnahmen gegen die Preissteigerungen erarbeiten. Einen konkreten Zeitplan oder beschlossene Entlastungen gibt es bisher nicht. Bis es soweit ist, bleibt der effektivste Hebel beim Verbraucher selbst: Eigenmarken, Apps, Prospektvergleich und vorausschauende Planung. Zusammen koennen diese Massnahmen den monatlichen Einkauf einer Familie spuerbar entlasten.