ضريبة السكر 2027: ماذا ستدفع؟

زجاجة الكولا سعة 1.5 لتر التي تضعها كل أسبوع في عربة التسوّق في Aldi أو Lidl، قد تصبح في عام 2027 أغلى بنحو 40 إلى 45 سنتاً. الزجاجة المجاورة لها على نفس الرفّ ربما لا يتغيّر سعرها. الفرق بين الاثنتين لا تجده على واجهة العبوة، بل في رقم صغير على الملصق الخلفي اسمه Zuckergehalt auf 100 ml.

في 29 أبريل 2026، أقرّ مجلس الوزراء الألماني (Bundeskabinett) النقاط الأساسية لموازنة 2027، وأدرج لأول مرة ضريبة على المشروبات الغازية شديدة التحلية كمصدر دخل ثابت. وبحسب تقرير Tagesschau الصادر في اليوم نفسه، تقدّر وزارة المالية الاتحادية (BMF) أن هذه الضريبة ستوفّر للخزينة نحو 450 مليون يورو سنوياً.

ما أُقرّ حتى الآن هو Eckpunkte، أي الإطار العام، وليس قانوناً نهائياً. مشروع القانون (Gesetzentwurf) سيمرّ بالإجراءات البرلمانية خلال صيف 2026، والتطبيق مستهدَف ضمن دورة موازنة 2027. النسبة الدقيقة وطريقة احتسابها لم تُحسم بعد في ألمانيا، وهذا تحديداً سبب الإشارة المتكرّرة إلى النموذج البريطاني كمرجع.

كيف تعمل الضريبة في النموذج البريطاني

تستند النقاشات في برلين إلى تجربة المملكة المتحدة، التي تطبّق منذ سنوات Soft Drinks Industry Levy، وهي ضريبة متدرّجة بحسب نسبة السكر في كل 100 ملل. وفق نشرة الخزانة البريطانية (HM Treasury): مشروب يحتوي بين 5 و8 غرامات سكر/100 ملل تُضاف عليه ضريبة بنحو 21 سنتاً للّتر، وأي مشروب يتجاوز 8 غرامات سكر/100 ملل تُضاف عليه نحو 28 سنتاً للّتر.

هذه الأرقام بريطانية، وليست المعدّل الألماني. لكنها تعطي فكرة ملموسة عن حجم الفرق على فاتورة Wocheneinkauf إذا اعتمدت ألمانيا نموذجاً مشابهاً: زجاجة 1.5 لتر من مشروب غازي يتجاوز 8 غرامات سكر/100 ملل، نحو 40 إلى 45 سنتاً إضافيّة على سعر الرفّ — لو طُبّقت النسبة البريطانية كما هي.

اقرأ الملصق قبل أن تدفع

الرقم الذي يحدّد كل شيء موجود على الجزء الخلفي من العبوة، تحت جدول القيم الغذائية (Nährwerte). ابحث عن السطر المسمّى Zucker داخل عمود pro 100 ml. إن كان الرقم أقل من 5 غرامات، فالمشروب خارج نطاق الفئة المستهدفة في النموذج البريطاني. بين 5 و8 غرامات يدخل الفئة الأدنى. فوق 8 غرامات يدخل الفئة الأعلى.

للمقارنة: علبة كولا عادية سعة 0.33 لتر تحتوي على نحو 35 غراماً من السكّر، أي قرابة 10.6 غرامات لكل 100 ملل. منظمة الصحة العالمية (WHO) توصي بأقل من 50 غراماً من السكّر المضاف يومياً للبالغين، ويفضَّل أن تبقى الكمية تحت 25 غراماً.

ما الذي سيتغيّر فعلياً في عربة التسوّق

المشروبات الغازية الكلاسيكية (Cola، Fanta، Sprite) ومشروبات الطاقة (Energy Drinks) والعصائر المحلّاة (gesüßte Säfte) هي الفئات المرشّحة لارتفاع السعر. أما الماء (Wasser)، والعصائر غير المحلّاة (ungesüßte Säfte)، والشاي البارد بدون سكر (ungesüßter Eistee)، ونسخ Light وZero التي تستخدم محلّيات بديلة بدلاً من السكر، فمن المتوقّع أن تبقى أسعارها كما هي، لأن نسبة السكر فيها أقل من حدّ الضريبة.

بالنسبة لعائلة تستهلك زجاجة كبيرة من مشروب غازي يومياً تقريباً، الفارق المتراكم قد يصل إلى ما بين 8 و15 يورو شهريّاً على فاتورة الـSupermarkt. هذا ليس رقماً ضخماً بحدّ ذاته، لكنه يأتي فوق ارتفاعات أخرى يلاحظها كثير من القرّاء كل أسبوع عند الـKasse، دون أن يجد أحد يشرح لهم سببها.

صحة أم موازنة؟

تُقدِّم الحكومة الإجراء كأداة صحية، استناداً إلى توصيات منظمة الصحة العالمية بشأن السكر المضاف، خصوصاً للأطفال. في المقابل، يرى اتحاد صناعة الأغذية الألماني (Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie) على لسان مديره العام كريستوف مينهوف (Christoph Minhoff) أن الأثر الصحي محلّ جدل، وأن الإجراء يخدم بشكل أساسي سدّ فجوات الموازنة. كلا التأطيرَين موجودان في النقاش العام، والقرار السياسي لم يُحسم بعد.

خطوة عملية واحدة قبل 2027

في الـWocheneinkauf القادم في Aldi أو Lidl أو Rewe أو Kaufland، خذ ثلاثين ثانية واقلب زجاجتين أو ثلاثاً من المشروبات التي تضعها عادةً في العربة. اقرأ سطر Zucker pro 100 ml. الزجاجات التي يتجاوز الرقم فيها 5 غرامات هي المرشّحة للارتفاع في 2027. الزجاجات تحت ذلك على الأرجح ستبقى كما هي. هذه ثلاثون ثانية الآن قد توفّر عليك مفاجأة شهرية على فاتورة العام المقبل.

ما زال أمام مشروع القانون مراحل في البرلمان (Bundestag) قبل التصديق النهائي، وقد تتغيّر التفاصيل. تابع تغطية Tagesschau للموضوع لمعرفة النسبة النهائية حين تُعتمد.