die Currywurst
نقانق الكاري (طبق الشارع البرليني الشهير)
Aussprache
Definition
Deutsche Definition
Eine gebratene oder frittierte Bratwurst, die in Stücke geschnitten wird und mit Tomatensoße sowie Currypulver serviert wird. Dazu gibt es meistens Pommes oder ein Brötchen. Die Currywurst gilt als kulinarisches Wahrzeichen Berlins und wurde 1949 in Berlin von Herta Heuwer erfunden.
Arabische Definition
وجبة شارع ألمانية شهيرة جدّاً تتكوّن من نقانق ألمانية مقلية مقطّعة، تُسكَب فوقها صلصة طماطم خاصة ويُرَشّ عليها مسحوق الكاري. تُقدَّم عادة مع البطاطا المقليّة (Pommes) أو خبز صغير (Brötchen). تُعتبر الـ Currywurst رمزاً برلينياً يُحبّه الجميع بمختلف الطبقات، وقد اخترعتها هيرتا هويفر عام 1949 في برلين الغربية بعد الحرب العالمية الثانية. اليوم يُباع منها أكثر من 70 مليون قطعة سنوياً في برلين وحدها.
Beispiele
Eine Currywurst mit Pommes, bitte.
نقانق كاري مع بطاطا مقليّة من فضلك.
هل تحتوي نقانق الكاري على لحم خنزير دائماً؟
Curry 36 macht angeblich die beste Currywurst Berlins.
يُقال إن مطعم 'كاري 36' يُقدِّم أفضل نقانق كاري في برلين.
أحبّ نقانق الكاري لكنني أبحث عن نسخة حلال.
Currywurst ist nicht nur Essen, sondern Berliner Kultur.
نقانق الكاري ليست مجرّد طعام، بل ثقافة برلينية.
Kulturelle Anmerkung
Wichtig für muslimische Esser: Klassische Currywurst ist aus Schweinefleisch (Schwein) — also nicht halal. Es gibt aber inzwischen viele Halal-Varianten aus Rind- oder Geflügelfleisch (z. B. bei Curry 61 in Berlin) sowie vegane Versionen. Tipp: Fragen Sie immer nach 'Rinderwurst' oder 'Halal Currywurst'. Berliner Currywurst hat eine Spezialität — die Wurst ist 'mit oder ohne Darm' (with/without skin), und der Westberliner Stil hat oft eine süßere Soße als der Ostberliner. Bekannte Imbisse in Berlin: Curry 36 (Kreuzberg/Charlottenburg), Konnopke's Imbiß (Prenzlauer Berg, seit 1930), und Curry 61 (auch halal, Mitte). Das Berliner Currywurst-Museum musste 2018 schließen, aber das Gericht bleibt Kultobjekt.