Von Aleppos Küche zu Michelin: Wie arabische Restaurants Berlins Food-Szene neu definieren
Vor zehn Jahren bedeutete 'arabisches Essen' in Berlin Döner und Falafel. Heute erhalten arabische Köche Michelin-Sterne, eröffnen Fine-Dining-Restaurants und definieren neu, was 'Integration' bedeutet – ein Gericht nach dem anderen.